黑胡椒核桃手工曲奇的做法 有點辣的黑胡椒核桃手工曲奇 黑胡椒核桃手工曲奇怎麼做

“家人不喜吃辣，但對黑胡椒白胡椒卻是情有獨鍾，所以今天帶來一款製作簡便口味神奇的黑胡椒味曲奇餅乾，餅乾中的黑胡椒我是隨意加的，成品吃起來黑胡椒味不是特別明顯，兒子吃了一塊後問我：這餅乾好象有點辣味但又不太辣，放了啥在裏面？我説放的黑胡椒哦，兒子説：對了就是黑胡椒味兒，我喜歡。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黑胡椒核桃手工曲奇的做法步驟

• 1、黃油事先軟化，加入紅糖粉。

• 2、打至蓬鬆羽毛狀。

• 3、分次加入雞蛋打發。

• 4、篩入低粉。加入黑胡椒粉，我用的現磨黑胡椒，磨的時候就非常香哦。

• 5、用硅膠鏟混合至無干粉。

• 6、放入切碎了的核桃肉。（核桃肉我事先用烤箱烤熟的，這樣香味更濃）

• 7、混合均勻，麪糊部分就完成了。

• 8、用勺子舀一勺麪糊到烤盤（我用的冰淇淋挖球器，一滿勺大概30克左右，差不多挖16個球）。

• 9、再用手壓壓扁。

• 10、最手用叉子隨意壓上條紋。

• 11、放入東菱烤立方烤箱，上下160度烘烤20分鐘左右。

• 12、成品非常酥鬆。

• 13、好吃看得見。

小竅門

1、這款餅乾黑胡椒味不是特別明顯，想要重口味的，可以加量哦。
2、我沒有刻意去整形，隨意自然的形狀，更符合手工餅乾的原汁原味。
3、核桃事先烤熟，香味更濃。
4、挖麪糊的器具可隨意，注意麪糊大小，對烘烤時間和温度作出相應調整。