日式戚風蛋糕怎麼做,日式戚風蛋糕的做法 香飄網 烘焙 2.65W 大中小設置文字大小 食材明細主料雞蛋 (5個)糖 (蛋白20克+蛋黃30克)牛奶 (80克)油 (40克)低粉 (90克)輔料檸檬汁 (幾滴)奶香 (口味)烤 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)日式戚風蛋糕的做法步驟1、所有材料2、蛋白和蛋黃分離3、蛋黃中加油,牛奶,糖,打勻4、攪拌到無顆粒,放在一邊備用5、蛋白中滴幾滴檸檬汁6、打蛋機打發蛋白,糖分三次加入蛋白中,打發到乾性打發,出現尖灑的小三角,就好了7、取三分之一的蛋白加入蛋黃液中,攪拌均勻8、攪拌好的蛋黃液在倒回到蛋白中,攪拌,不要畫圈,要上下攪拌,9、攪拌好的雞蛋液,倒入膜具中,抹平,振出大氣泡,10、烤箱預熱中下層140度,50到60分鐘,11、拿出來後要倒扣放涼,在脱具12、來個脱具後的,漂亮 TAG標籤:日式戚風蛋糕 日式 日式戚風蛋糕的做法 日式戚風蛋糕的家常做法 日式戚風蛋糕的做法步驟 戚風 日式戚風蛋糕怎麼做好吃 日式戚風蛋糕怎麼做 蛋糕 日式戚風蛋糕的最正宗做法 #