木瓜酥粒排包怎麼做，木瓜酥粒排包的做法

“木瓜的味道，不是所有的人都吃的來的。如果你也不是太喜歡木瓜的味道，吃不慣木瓜切塊做成的湯粥、飲品和甜點，那麼就嘗試下這個健康營養的木瓜小麪包吧。當然本來就非常喜歡木瓜口味的，那這個小麪包更可以增添一份美白滋潤哦。”

食材明細

• 果味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

木瓜酥粒排包的做法步驟

• 1、所有材料稱量好，除黃油外倒入麪包機內筒。

• 2、選擇發麪工作檔和麪。

• 3、20分鐘後，將黃油放入，繼續執行完揉麪。

• 4、第一次發酵到原來的2倍大，用手輕輕將麪糰擠壓排除氣泡。

• 5、分成所需要的份數，放在室温下醒發15分鐘左右，進行第二次發酵。

• 6、鬆弛後的麪糰擀成橢圓形，翻面自上而下捲起，捏緊收口處。

• 7、搓成條狀，其他麪糰依次卷好排入烤盤內，之間均勻的留點縫隙；放温暖濕潤處進行最後發酵。

• 8、將細砂糖20克、黃油20克、低粉40克混合均勻，搓成小粒放入冰箱冷藏待用。

• 9、發酵結束，麪包表面刷蛋液。

• 10、取出奶酥粒均勻的撒在麪包坯上。

• 11、入預熱170℃的烤箱，中層、上下火，20分鐘。