草莓瑞士捲的做法 【瑞士】草莓瑞士捲 草莓瑞士捲怎麼做

“瑞士捲是瑞士人發明的，但不是瑞士的特產，而是台灣蛋糕店不可缺少的食品，地域肯定不在中國，既然是瑞士人發明的就定位瑞士吧。。用新上市的草莓來做，好吃有好玩。。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

草莓瑞士捲的做法步驟

• 1、各種材料備用，把蛋黃和蛋清分開。

• 2、牛奶，葵花子油，蛋黃拌勻，篩入低粉拌勻，成細膩的蛋黃糊。

• 3、蛋清加糖打發成蛋白霜。

• 4、分次加入到蛋黃糊中拌勻成蛋糕糊。

• 5、細膩的蛋糕糊就拌好了。

• 6、把蛋糕糊倒進烤盤，烤箱180度20分鐘拿出晾涼。

• 7、奶油加糖打發

• 8、抹到蛋糕上撒上草莓粒，用油紙捲起，放冰箱冷藏約2個小時定型

• 9、把奶油擠在上面，把草莓放上，捏上奶油即可

• 10、好吃哦。。。

小竅門

烤箱以自家的烤箱温度為準。