培根沙拉麪包的做法 【番茄配方】培根沙拉麪包——營養又美味的調理麪包 培根沙拉麪包怎麼做
“調理麪包往往都會加入很多食材來增加麪包的風味,可算是一種既營養又美味的麪包,也深受孩子們的喜愛。今天給大家帶來的這款調理麪包加入了培根,輔以沙拉醬和番茄醬,當作早餐吃再合適不過了,不僅口感味道是外面麪包店級別的,自己手做的麪包沒有劣質食材和添加劑,吃上去更健康安心。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
培根沙拉麪包的做法步驟
1、參照方子“手工揉麪”或者方子“麪包機揉麪”完成揉麪進行一次發酵到兩倍大
2、分成6等份,滾圓後鬆弛15分鐘
3、擀長後翻面
4、捲起成橄欖型
5、橄欖型對摺後用掛到切一刀(不要切透,三分之二即可)
6、橄欖型對摺後用掛到切一刀(不要切透,三分之二即可)
7、掰開後平鋪在烤盤上
8、温暖濕潤處進行二次發酵到兩倍大,刷上蛋液
9、鋪上培根片
10、根據自己喜好擠上沙拉醬和番茄醬,烤箱預熱180度後中層上下火烤13-15分鐘表面金黃即可