無油椰蓉小麪包怎麼做，無油椰蓉小麪包的做法

“我每天6點20從家出發去上班，晚上6點半才到家。在家呆的時間短，而我又是個懶人，嫌黃油麻煩。所以做了這款省時省力又好吃的小麪包。一點油都沒有放，親們可以用來減肥呦！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

無油椰蓉小麪包的做法步驟

• 1、將酸奶和水攪拌均勻倒入麪包機中，再放一個雞蛋，砂糖和鹽放入麪包機的一角。

• 2、加入高筋麪粉，中間挖個坑把酵母放進去，然後再把酵母埋上。

• 3、啟動和麪程序，揉好麪糰。不需要出手套膜。我用了兩個和麪程序。

• 4、將麪糰放入盆中，蓋上保鮮膜放在温暖處發酵。

• 5、麪糰發酵到2—3倍大即可。

• 6、將發酵好的麪糰進行排氣，然後分成8個小麪糰，醒發15分鐘。

• 7、在麪糰醒發的過程中，我們做椰蓉餡兒。將奶粉（10克）、椰蓉（70克）、糖粉（30克）、一個小雞蛋（35克左右）放入碗中。

• 8、用筷子將椰蓉餡兒攪拌均勻。

• 9、麪糰醒好後，取出一個小麪糰擀成橢圓形面片。

• 10、在麪皮兒上撒上椰蓉餡兒。

• 11、將椰蓉餡均勻地攤平。

• 12、從一端向另一端將麪皮捲起。

• 13、用刀將卷好的長麪糰從中間一分為二。

• 14、放在抹好油的烤盤中。

• 15、其他麪糰兒也按照此方法擺入烤盤中。放在烤箱中發酵40分鐘。烤箱底部放一碗温水。

• 16、烤箱預熱200度。將發酵好的麪糰放入烤箱中，200度15分鐘。

• 17、出爐！

• 18、椰蓉很好吃呦！

小竅門

如果沒有椰蓉也可以不放。烤的時候注意觀察，免得烤過火。