乳酪蛋奶酥怎麼做，乳酪蛋奶酥的做法

“酥香而微鹹的口味。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

乳酪蛋奶酥的做法步驟

• 1、奶油乳酪，牛奶，澱粉攪拌均勻，小火煮沸。（要不停的攪拌以免焦糊。）倒入大碗中晾涼。

• 2、蛋白蛋黃分開。蛋黃加入乳酪糊中拌勻。

• 3、蛋白加檸檬汁打發泡，再加糖打至硬性發泡。

• 4、蛋黃乳酪糊倒入蛋白糊中拌勻。

• 5、蛋黃乳酪糊倒入蛋白糊中拌勻。

• 6、小碗塗油灑粉，倒入蛋糊八分滿。預熱烤箱220度，放下層烤約30分鐘至表面金黃。

• 7、成品。外酥裏嫩。蛋香乳酪香交融。微鹹不膩。