玉米油版小麪包的做法 小麪包（玉米油版） 玉米油版小麪包怎麼做

“這是我做的最頻繁的一款麪包，隔幾天就要做一次，操作簡單，口感綿軟，值得一試！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

玉米油版小麪包的做法步驟

• 1、將所有原料放進麪包桶，開始揉麪。

• 2、揉至出薄膜。

• 3、開始發酵。

• 4、發酵至1.5倍大。

• 5、一發結束後取出麪糰排。

• 6、將麪糰平均分成25份，每份大約27g。

• 7、用力搓實搓圓。

• 8、擺入烤盤。

• 9、放進烤箱二發（烤箱最下層放置盛水的烤盤），發到原先的兩倍大。

• 10、表面噴水，撒白芝麻。

• 11、放入預熱好的烤箱中下層上下火160度，烘烤20分鐘左右。

• 12、上色均勻後出爐。

• 13、將麪包移到烤架上，趁熱抹融化的黃油，冷卻至手温，裝袋密封。

• 14、成品圖。

• 15、成品圖。

• 16、成品圖。

• 17、成品圖。

小竅門

1.根據各人喜好調整糖量。

2.可根據各人喜好包餡或在麪包表面撒芝麻等各種乾果。

3.金盤底部受熱慢，要調高下火，如果是用烤箱自帶烤盤，可調低下火。

4.根據各人烤箱屬性調整烘烤温度。