自制酥脆掛霜花生米怎麼做，自制酥脆掛霜花生米的做法

“掛霜花生米看似複雜，其實做起來非常簡單，花生，白糖，澱粉。自己做即健康又新鮮，是人人愛吃的小零食！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

自制酥脆掛霜花生米的做法步驟

• 1、小火熱鍋，倒入一點點食用油，倒入生花生仁，小火翻炒，炒熟即可，花生外皮焦黃略有爆皮差不多就炒熟了，放入碗裏涼涼。

• 2、鍋裏倒入半小碗清水，放入適量白糖，熬糖汁。水開後，調小火，用勺子不停地攪拌，至糖汁起大泡！

• 3、放入炒熟的花生仁翻炒，炒至花生仁均勻掛滿糖汁！

• 4、撒入適量澱粉（玉米澱粉，紅薯澱粉等等都可以）快速翻炒。看着花生米上面的白糖澱粉滿滿變的粘稠拉絲，顏色慢慢變白！

• 5、黏連後關火，盛出放涼即可。

• 6、出爐！嘗一嘗味道真的好棒！