福袋飯的做法 漂亮的輔食，不光讓寶寶胃口大開，連你也會搶着吃！【福袋飯】 福袋飯怎麼做

“普通的飯菜做出新花樣，暖化每一顆少女心❤️”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

福袋飯的做法步驟

• 1、瘦肉切成小塊，放入料理機中攪拌成細膩的泥狀。

• 2、加入1g澱粉攪拌均勻備用。

• 3、鍋中加水，水開後放入葱葉燙軟撈出備用。

• 4、黑木耳、芹菜切成碎末狀；準備一小碗米飯。

• 5、鍋熱後，倒一點油；把肉泥放入炒至發白。

• 6、肉泥容易黏在一起，儘量用鏟子把肉泥炒散；炒至肉末變色，再加入黑木耳和芹菜碎，翻炒兩分鐘後再加入米飯。

• 7、加入米飯翻炒均勻後加入一點鹽和香菇粉，翻炒一下盛出備用。

• 8、雞蛋中加入水澱粉，攪拌均勻；（全蛋用2g澱粉，因為家中寶貝蛋白過敏我只用的蛋黃，所以用了1g澱粉）雞蛋液中加水澱粉，煎出的蛋皮不容易破。兩個雞蛋建議用2g的澱粉，化澱粉的水加一點點就可以了，就是剛剛能把澱粉化開的量，攪拌着有一定的阻力。

• 9、開大火，鍋熱後，關小火，刷一層薄薄的植物油；（磨具可以不用）雞蛋液倒入鍋中，快速晃動鍋，讓蛋液均勻佈滿鍋底。保持小火，蛋液凝固後取出。

• 10、蛋皮稍微放一放，變温涼後放入手心，再把炒好的飯放進去。

• 11、把上面部分的蛋皮一折一折的像扇子一樣的折在一起。

• 12、然後用燙好的葱葉繫上打結就可以了。

• 13、因有雞蛋、瘦肉和香菇粉的鮮香，只放了一點鹽，味道就很鮮美哦！

• 14、現在就可以享受既有顏值又有鮮香的福袋飯啦。