福袋怎麼做，福袋的做法

“二十六蒸饅頭，蒸個福袋，福氣滿滿。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

福袋的做法步驟

• 1、適量麪粉，加入紅曲粉。

• 2、發酵粉温水融化。

• 3、倒入麪粉中攪成絮狀。

• 4、和成軟硬適中的麪糰，放温暖處發酵。

• 5、發好的紅曲麪糰。

• 6、取適量麪糰，排氣。

• 7、揪成四個60g一個的劑子。

• 8、取白色麪糰，揪成40g一個的劑子。

• 9、粉色小花，黃色小花名4個。

• 10、黃色小花錯開，放在粉色小花上備用。

• 11、切幾個長條，一會搓一下做福袋的繫繩。

• 12、取一紅曲面劑，擀成大點的圓片，

• 13、紅曲面擀成薄片，白色圓球（可以用豆沙或其他餡料）放中間。

• 14、如圖捏合。

• 15、每個角用工具向中間推攏。

• 16、收一下福袋的腰。圍上黃色系繩。

• 17、小花粘水，用筷子按一下花芯，這樣不易脱落。

• 18、餳發20分鐘。冷水上屜，中小火蒸20分鐘。

• 19、出鍋。

• 20、成品。

• 21、成品。

• 22、成品。

• 23、成品。