豉爆裙邊貝怎麼做，豉爆裙邊貝的做法

“貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用貝類食物後，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 爆 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豉爆裙邊貝的做法步驟

• 1、將裙邊貝解凍,清理乾淨，特別是泥腸要弄掉。

• 2、韭菜洗淨，切寸段。

• 3、準備葱薑蒜。

• 4、把裙邊貝飛水。

• 5、撈出控幹水分。

• 6、鍋中放油，燒熱。

• 7、爆香剁椒豆豉。

• 8、加入葱薑蒜。

• 9、下入焯水的裙邊貝。

• 10、翻炒並加一點醬油。

• 11、加入韭菜點上一點點醋。

• 12、快速翻炒片刻即可。

小竅門

本菜不用放鹽和雞精，豆豉剁椒就是鹹的，裙邊貝已經很鮮了