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爆炒裙邊貝怎麼做,爆炒裙邊貝的做法

爆炒裙邊貝的做法 爆炒裙邊貝怎麼做

食材明細

主料
  • 裙邊貝 (500g)
  • 青蒜 (一根)
  • 洋葱 (適量)
  • 青椒 (一個)
  • 胡蘿蔔 (適量)
  • 薑片 (三片)
  • 大葱 (適量)
  • 大蒜 (三瓣)
  • 辣椒醬 (一勺)
輔料
  • 白酒 (適量)
  • (適量)
  • 澱粉 (適量)
  • 生抽 (適量)
  • (適量)
  • 雞精 (適量)
  • 微辣 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

爆炒裙邊貝的做法步驟

  • 爆炒裙邊貝的做法 爆炒裙邊貝怎麼做 第2張

    1、各種材料洗淨切絲

  • 爆炒裙邊貝的做法 爆炒裙邊貝怎麼做 第3張

    2、熱油爆炒所有材料

  • 爆炒裙邊貝的做法 爆炒裙邊貝怎麼做 第4張

    3、放入裙邊貝,翻炒片刻倒入適量白酒煸香再次翻炒,調入適量生抽和醋(醋可以提鮮去腥),加辣椒醬一勺翻炒均勻

  • 爆炒裙邊貝的做法 爆炒裙邊貝怎麼做 第5張

    4、澱粉加水調好

  • 爆炒裙邊貝的做法 爆炒裙邊貝怎麼做 第6張

    5、鍋裏倒入澱粉水勾芡,調入雞精拌勻即可

  • 爆炒裙邊貝的做法 爆炒裙邊貝怎麼做 第7張

    6、可以起鍋了