開胃香茅雞的做法 家常菜餚@@開胃香茅雞 開胃香茅雞怎麼做

“這幾天天氣反覆無常，時而熱，時而涼...就説今天好了。天氣悶熱得要命，沒一會兒天漸漸地變成了灰暗的，灰濛濛的雲霧遮擋了天空，再過了一會兒，陣雨“嘩啦啦”地從天上落下來，如同豆大的雨點撒落一地。緊接着就是傾盆大雨。
雖然下着雨，可那迷濛的雨霧卻給羣山增添了不少嫵媚的色彩。雨水沖走了連日暑氣，帶來了一片清新的氣息....”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

開胃香茅雞的做法步驟

• 1、原料：雞肉塊紅辣椒姜蒜米小葱香茅香葉辣醬

• 2、將蒜米，小葱及姜切茸，熱油爆香。

• 3、加入香茅及香葉炒出味。

• 4、加入辣醬，繼續翻炒。

• 5、雞洗淨剁小塊，用鹽和胡椒粉醃30分鐘，將雞肉塊下鍋炒。

• 6、雞肉大約快熟透了。

• 7、倒入適量的清水。加入適量的雞精粉，鹽及糖。

• 8、放入紅辣椒絲大火繼續煮至湯汁滾就行了。

• 9、成品圖@@香茅很入味好吃。