什麼菜補鈣

什麼菜補鈣。鈣元素，是一個非常神奇的東西。它對於我們生活中的一些疾病有着奇妙的功效，比如心臟病，高血壓等。科學表明：相對於一般人，體內鈣元素較多的人身體的疾病發作或者患有的概率會小很多。而且補鈣對於患有經前期綜合症的女性有着良好效果。既然補鈣的好處這麼多，那麼就和小編來看看可以補鈣的菜有哪些吧。

什麼菜補鈣

一、茭白筍

不少人認為茭白筍身上長有黑點就是壞掉了，其實茭白筍上的黑點就是菰黑穗菌一類的真菌，有助延緩骨質的老化情況。但注意經期前後的女性、體虛患者、腎功能衰退、泌尿道結石患者不要食用茭白筍。

核心提示：説到補鈣，很多人想到的都是喝牛奶、骨頭湯或是服用鈣片，其實補鈣不僅僅侷限於這些食物，不少蔬菜其實也有補鈣的作用。本文介紹的五種常見的蔬菜就有很好的補鈣作用，如果想強身健骨的話可以多吃哦!

二、菠菜

喜愛吃蔬菜的人想補鈣，千萬別錯過菠菜，一小碗菠菜就可補充人每日所需鈣的25%，另外，菠菜中含有對健康有利的纖維素、鐵和維生素A。

但是要注意，菠菜中含有草酸植酸，烹飪前需要焯水，不然草酸植酸會和鈣、鐵、鋅等微量元素結合成不能吸收的化合物，影響鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收。

三、捲心菜

因為很多蔬菜中雖然含鈣，但也都含有草酸，降低了鈣的吸收。比如茭白、竹筍、菠菜、空心菜、莧菜、芹菜等。所以這類蔬菜在烹飪前最好用開水焯一下，以除去其中大部分草酸。

四、洋葱

具有非常強的殺菌作用，可以增強人的免疫力。常常吃洋葱可以幫助阻止骨骼中的鈣質流失，洋葱有着預防骨質疏鬆的作用功效。

捲心菜含鉀多含鈉少，對心血管系統多有裨益，且容易讓人心情愉悦。此外，新鮮的捲心菜能抑菌消炎，還對潰瘍有着很好的治療作用，能加速創面癒合。最後，捲心菜還富含葉酸及鐵質，孕婦及貧血患者應當多吃。

五、紫菜

營養豐富，含碘量很高，可用於治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”。此外，它的鈣含量也較高，每100克紫菜鈣含量為264毫克。

需要注意的是：紫菜性寒，故平時脾胃虛寒，腹痛便溏之人忌食;身體虛弱的人，食用時最好加些肉類來減低寒性。每次不能食用太多，以免引起腹脹、腹痛。若紫菜在涼水浸泡後呈藍紫色，説明在乾燥、包裝前已被有毒物質污染，這種紫菜對人體有害，不能食用。

六、高麗菜

含有維生素K，可以起到抗骨質疏鬆的效果。維生素K可以幫助身體吸收維生素D和鈣質，它是預防身體骨質疏鬆不可或缺的營養成分。

補鈣，是對身體有極大好的改善的方式，同時它對一些疾病的抑制是醫療手段做不到的，這麼大大的好處，小夥伴們都快行動起來吧，什麼菜補鈣就多多吃含有鈣元素的菜，但也要注意食用，有益於健康的同時也要安全注重，這才是合理的攝取方式。