排骨該怎麼保存，排骨發臭了還能燉湯嗎

雖然現在豬肉的價格一路升漲，但是依然抵擋不住人們對於排骨的喜歡，排骨最好吃的方法就是用來燉湯喝，但是有些時候我們會發現家裏面的排骨發臭了，那麼排骨發臭了還能燉湯嗎?

一、排骨發臭了還能燉湯嗎

如果我們發現買回來的排骨或者是家裏面的排骨已經出現了發臭的情況，遇到這樣的情況就不要再燉湯喝了，一般排骨發臭基本上都可以斷定為不新鮮或者是已經出現了變質的情況，正常新鮮的排骨是不含有任何特殊味道的。

二、排骨該怎麼保存

1.滴醋保存

從市面上購買回來的新鮮的排骨，我們可以放到清水裏面清洗乾淨之後，繼續在清水裏面浸泡30分鐘左右的時間，在浸泡的過程當中，可以在清水裏面滴入幾滴白醋，30分鐘之後將排骨撈出，將表面的水分全部的瀝乾，然後裝入到一個乾淨的塑料袋中冰箱冷藏保存就可以了，使用這種方法可以保存比較長的時間並且排骨的口感和味道也會像新鮮的一樣。

2.冰箱冷凍保存

如果我們買回來的排骨數量比較多，並且在短時間內不能夠一次性全部吃完的話，那麼就可以將吃剩下的排骨放入到冰箱的冷凍室保存，但還是建議為了保證排骨的新鮮程度，最好是將排骨買回來之後就直接放入到冷凍室，這樣可以在最短的時間之內鎖住排骨最新鮮的口感和味道，解凍之後的排骨吃起來也和新鮮的排骨沒有任何的區別。

排骨發臭了還能燉湯嗎?排骨發臭了就不能再燉湯喝了，遇到這樣的情況，大家千萬不要捨不得，或者是覺得浪費，而堅持將排骨燉成湯喝，喝了之後會有非常嚴重的後果，並且對於身體健康方面會造成很大的影響，夠買排骨的時候，只需要注意保存方法，就可以避免排骨發臭的情況了。