熗拌金針菇的做法 十分鐘快手爽口菜——熗拌金針菇 熗拌金針菇怎麼做

“今天下廚請朋友小聚一餐，前幾天一朋友看見我WEIBO發了這個金針菇，今天匆匆地就買了金針菇來讓我做，其實非常簡單方便的一道小菜，很爽滑！新手也能快速搞定...
金針菇幹品中含蛋白質8.87%，碳水化合物60.2%，粗纖維達7.4%，經常食用可防治潰瘍病。最近研究又表明，金針菇內所含的一種物質具有很好的抗癌作用。金針菇既是一種美味食品，又是較好的保健食品.”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

熗拌金針菇的做法步驟

• 1、將蒜片辣椒葱剁碎，放進碗裏調入精鹽，生抽，雞精，蠔油，香麻油加入高湯調勻備用

• 2、湯鍋加水煮開

• 3、倒入洗淨控幹水分的金針菇煮3分鐘左右

• 4、用篩器把金針菇撈出控幹水分

• 5、將控幹水分後的金針菇放入調味料裏一起拌勻，再用一造型容器將所有拌好的金針菇放入，倒扣在盤子裏就可以了~

小竅門

金針菇也可以放在盤子中入鍋蒸熟，再淋上調好的醬料。