鷹嘴豆雜糧米糊怎麼做，鷹嘴豆雜糧米糊的做法

香飄網懶人食譜 1.15W

“鷹嘴豆屬於高營養的豆類，更其他豆類比，在蛋白質功效、利用價值和消化吸收率指標上，鷹嘴豆為最高，因此贏得了“豆中之王”的美稱。它含有豐富的蛋白質（全是優質球蛋白），氨基酸有18種至多（含人體必須但自身不能合成的全部8種氨基酸）。而且鷹嘴豆在補血、補鈣等方面作用明顯。對孩子的智力發育和骨骼生長有不可低估的作用。有沒有能上天的感覺，太強大了！

🌻小貼士：
1.鷹嘴豆是顆粒狀的，小寶寶不太會處理。媽媽可以把它煮熟後，攪拌成泥，做成米糊，這樣的吃法就不用擔心寶寶會被豆子噎到啦。
2.強烈建議，1歲以下寶寶，鷹嘴豆煮好後去皮，更有利於消化。
3.泡和煮鷹嘴豆的時間都有點久，所以平時可以多煮一些豆，然後分包冷凍起來，每次做各種糊的時候，就更方便啦。”

食材明細

主料

鷹嘴豆 （20克）
大米（15克）

輔料

紅米（15克）

其他（口味）
煮（工藝）
半小時（耗時）
簡單（難度）

鷹嘴豆雜糧米糊的做法步驟

1、將鷹嘴豆洗淨，提前用清水浸泡12個小時，放入冰箱中泡。🌻小貼士：泡豆子都放在冰箱裏浸泡，因為室温會帶來細菌過度繁殖的問題。還有我的鷹嘴豆網購的。
2、準備食材：鷹嘴豆20g、大米15g、紅米15g。🌻小貼士：在給寶寶添加輔食的過程中，儘可能地保持食材的多樣性，寶寶的主食不要侷限於白米白麪，大自然饋贈我們的雜糧，是上等的“大補”！也可以選擇其他的雜糧，1歲以下寶寶推薦小米，藜麥。我的大米用的五常大米，熬出來的粥真的特別香。
3、將米洗淨後，有時間最好泡半小時-1小時。🌻小貼士：一般煮粥，有時間的話，我都會提前泡一下，能縮短煮粥的時間，還能很粘稠。
4、泡好的鷹嘴豆，煮40分鐘左右，直到吃起來軟爛就可以了。
5、🌻小貼士：放入高壓鍋中壓30分鐘也可以哦。
6、水燒開後，放入大米和紅米一起小火熬煮。
7、在熬煮的時候，多用勺子攪拌幾下，大概熬煮30分鐘，煮至米粥軟爛。
8、鷹嘴豆煮好後，1歲以下，建議把皮剝掉，更有利於寶寶消化哦。
9、米粥煮好後，倒入攪拌杯中，再倒入煮好的鷹嘴豆。在這裏需要根據米糊的稀稠度來加水做調節。
10、將米粥和鷹嘴豆攪拌均勻，倒入碗中。鷹嘴豆的豆香非常濃郁，邊倒我都邊流口水啦！
11、細膩粘稠的鷹嘴豆雜糧糊就做好啦，帶着淡淡的栗子香味，強烈建議沒有給寶寶添加過鷹嘴豆的麻麻們趕緊試試！
12、附着在攪拌杯壁的米糊，被我加開水攪拌後喝掉了，有股濃濃的豆香，米香也好濃郁。