生食新鮮赤貝怎麼做,生食新鮮赤貝的做法 香飄網 涼菜 2.76W 大中小設置文字大小 “還記得第一次吃赤貝,以為是和蜆子一樣只是大了點,洗乾淨就給煮了,太難吃嚼不爛!一次去吃日本料理的時候才知道原來它叫赤貝,是生吃的,味道很鮮美!” 食材明細主料新鮮赤貝 (500克)輔料醬油 (20克)陳醋 (5克)辣根 (5克)原味 (口味)其他 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)生食新鮮赤貝的做法步驟1、新鮮的赤貝肉2、先把裙邊和肉分開,去掉裙邊的腮和黑膜3、用小刀把肉從中間分開,去掉內臟和血絲清理乾淨4、清理好的肉和裙邊用清水反覆沖洗乾淨5、擺盤開吃咯,現在東北不算熱了,要是夏天可以在下面放一層冰塊。辣根是用醬油和陳醋調的。家裏來客人的上一盤是不是很有檔次呵呵小竅門賣赤貝的大爺告訴我,洗好赤貝肉,把肉用力摔一下,口感更緊至,這個方法不錯哦,可以試一下! TAG標籤:生食新鮮赤貝怎麼做 生食新鮮赤貝的做法步驟 生食新鮮赤貝怎麼做好吃 生食新鮮赤貝 生食 生食新鮮赤貝的家常做法 生食新鮮赤貝的最正宗做法 生食新鮮赤貝的做法 赤貝 #