“總有人説,看見賣菜的大媽大叔,就買他們的菜吧,他們不容易。我差不多也是這個想法。儘管經常他們賣的價格高於市場平均價。
在超市門口買的一個大媽的霞草,一斤7塊錢。她説掃微信,錢給不到她,我去借的現金付的款。
進到在超市裏買的霞草,3塊3一斤。這個時代,善良不值錢。有時候,善良就會被坑哦。”
- 蒜香 (口味)
- 拌 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
腰果拌霞草的做法步驟
1、反覆清洗野菜。
2、瀝乾水分。
3、鍋燒開水,放野菜焯水。
4、做涼拌菜要把野菜煮開鍋。
5、冷水浸泡。
6、腰果放烤盤裏。
7、入烤箱。
8、上火加空烤,210度,10分鐘。
9、烤好的腰果放涼。
10、搗成碎末。
11、放碗裏備用。
12、大蒜去皮,放蒜臼子裏。
13、放食鹽。
14、放雞精。
15、搗成蒜泥。
16、放生抽和陳醋。
17、攪拌均勻。
18、野菜撰幹水分。
19、放蒜泥和腰果碎。
20、攪拌均勻。
21、成品。