開胃黃瓜怎麼做，開胃黃瓜的做法

“隨着天氣的炎熱，好多菜哪怕是少油，也會覺得吃不下，餐前來上一碟開胃黃瓜，會很不錯哦”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 醃 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

開胃黃瓜的做法步驟

• 1、準備的材料有：黃瓜一根，蒜瓣三顆

• 2、把黃瓜切條，用刀面輕拍黃瓜

• 3、把拍鬆的黃瓜切粒

• 4、把蒜瓣拍扁後躲碎，黃瓜粒裝碗

• 5、加入一小勺的鹽

• 6、用手把黃瓜跟鹽抓勻，抓勻後靜置5-8分鐘

• 7、靜置5-8分鐘後，瀝去黃瓜水

• 8、放入蒜泥，

• 9、再依次放入糖，白醋，辣椒醬，拌勻後醃製8分鐘即可食用

• 10、完成

小竅門

1.醃黃瓜的碗最好用塑料或陶瓷碗，不要用不鏽鋼制的。
2.醃製黃瓜的醋可以用香醋也可以用白醋，用香醋的話醃製出來的黃瓜顏色會沒那麼脆亮