老乾媽拌雞腿怎麼做，老乾媽拌雞腿的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

老乾媽拌雞腿的做法步驟

• 1、雞腿冷水下鍋，放入料酒、花椒焯水。

• 2、焯水洗淨。

• 3、雞腿放入鍋裏，放入薑片、大葱。

• 4、蓋上鍋蓋中火慢慢煮。

• 5、鍋內放開水。

• 6、煮30分鐘。

• 7、撈出放涼。

• 8、雞腿肉撕小塊。

• 9、香菜、蒜末切好。

• 10、放入所有調料。

• 11、拌勻。

• 12、裝盤。