玉盞綻菊怎麼做，玉盞綻菊的做法

“這個菜的造型是偶然在我腦中閃現的，前兩天休息，早晨我想做點菜發菜譜，可是家裏只有幹豆腐和黃瓜了，我就琢磨這麼簡單的食材能做什麼好菜呢，然後腦中就有了這個雛形。好在家裏的黃瓜粗細和我腦海中想雛形差不多，也就誕生了這道菜。我希望我做的美食不只是讓人美美的填飽肚子，還要有造型上的突破，這是一個簡單的開始，我相信以後會有很多創意和靈感和大家分享的。這道菜，我為了清晰地呈現造型，沒有淋醬汁，如果大家想要宴客的話，可以溝芡淋在上面，也可以淋上調味汁，都不錯的。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

玉盞綻菊的做法步驟

• 1、將幹豆腐切成一個寬的長條

• 2、將幹豆腐切成一個寬的長條。

• 3、從一端將其捲起。厚度不夠要在外面再圍一圈。

• 4、翻起來，就成了一個菊花狀。

• 5、準備一根略粗的黃瓜，將其洗淨。

• 6、切成長短大小均等的段。

• 7、將其挖空，可不必挖到底，“玉盞”就做好了。

• 8、將之前做好的“菊花”插進做好的“玉盞”中，再放一粒泡過水的枸杞子，造型就做好了，你可以再根據自己的口味澆汁即可。

小竅門

1幹豆腐要選擇薄的。
2黃瓜要選擇粗細一至，肚略粗的。
3我為了造型沒有加調味料，大家可以根據自己的口味做成調汁澆上。