滷水豬肚的做法 【廣東】滷水豬肚 滷水豬肚怎麼做 香飄網 涼菜 1.92W 大中小設置文字大小 “豬肚就是豬的胃,具有治虛勞羸弱,泄瀉,下痢,消渴,小便頻數,小兒疳積的功效,不論是炒還是煲湯,都餘味無窮,令人垂涎欲滴。煲湯做多了,這次就來個潮式滷煮,下酒下飯都很適合。” 食材明細主料豬肚 (適量)葱 (適量)香菜 (適量)羅漢果 (適量)桂皮 (適量)白胡椒 (適量)蒜 (適量)薑片 (適量)熟芝麻 (適量)八角 (適量)輔料鹽 (適量)老抽 (適量)蠔油 (適量)酒 (適量)醬油 (適量)原味 (口味)煮 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)滷水豬肚的做法步驟1、各材料,豬肚清理好2、豬肚用沸水焯過,再用冷水沖洗3、另取一適量的水,份量是剛淹過豬肚,投下薑片,蒜,白胡椒,桂皮,八角,羅漢果煮沸4、下豬肚與所有的調味料5、加蓋滷煮6、一小時後下葱與香菜7、待豬肚煮至軟熟,關火,由豬肚泡在汁裏至涼8、食用時候取出豬肚切件,灑點炒香的芝麻,即可 TAG標籤:滷水 滷水豬肚怎麼做好吃 滷水豬肚的最正宗做法 【廣東】滷水豬肚 滷水豬肚的家常做法 滷水豬肚的做法步驟 豬肚 滷水豬肚怎麼做 廣東 滷水豬肚的做法 滷水豬肚 #