酸梅醬鴨怎麼做，酸梅醬鴨的做法

“我兒子特別愛吃燒鴨配酸梅醬，我就想呀，燒鴨畢竟吃多了不好。我就想着自己試試做鴨配酸梅醬的口味。沒想到做出來，還挺不錯的，又簡單，兒子吃了一整盤，配了3碗飯，連汁都不放過！😁😁”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

酸梅醬鴨的做法步驟

• 1、蒜頭，薑片準備好。

• 2、爆香。

• 3、放入洗乾淨的半隻鴨，煎香。

• 4、反面也煎一下。

• 5、我怕會飆油，所以蓋個蓋子。

• 6、加入醬油，老抽，鹽，酸梅汁，冰糖，米醋，大火燒開，中文燜煮。

• 7、是不是翻個面。

• 8、大概20分鐘左右。鴨基本就熟了。

• 9、大火收汁。

• 10、把鴨撈出來放涼，湯汁倒在碗裏備用。

• 11、放涼砍塊，擺盤。

• 12、淋上醬汁就可以吃了。

• 13、這是上次做的，擺盤好看些😜ོ。