香辣海涼粉怎麼做，香辣海涼粉的做法

“雖然我也住在海邊小城，但我們這卻不出產海涼粉，離我們這不遠的青島市卻有多種品牌的海涼粉供應我們的超市，這種從海石菜花中提煉出來的，多吃益處多多。説是海涼粉，其實它本身根本吃不出海產品一絲絲的腥味，完全是一種無味的食品。這樣，你可以隨意來調味。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香辣海涼粉的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、鍋中放適量油加花椒一起慢慢燒出香味後將花椒揀出。

• 3、再加入乾紅椒炸香關火放涼成香辣油。

• 4、海涼粉切成長條

• 5、韭苔切成細段。

• 6、榨菜切成小丁。

• 7、將海涼粉、韭苔榨菜放在盆中，燒好放涼的香辣油。

• 8、加入蠔油。

• 9、加入適量米醋。

• 10、加入芝麻油。

• 11、拌勻即可。

小竅門

蠔油和榨菜中已經有鹽份，可不再放鹽。