辣炒涼粉怎麼做，辣炒涼粉的做法

“冬天裏的一把火~夏日我們吃涼拌涼粉，冬天我們吃炒涼粉！想想食物真是美妙，在我們的手中可以千變萬化……”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

辣炒涼粉的做法步驟

• 1、準備好材料，豌豆粉與水是比例是1：5

• 2、先取1杯水把豌豆粉溶解

• 3、剩下的水倒入鍋裏燒開

• 4、倒入溶解好的豌豆粉，小火加熱，邊加熱邊攪拌，沸騰即可關火。

• 5、倒入盆子裏讓其自然凝固

• 6、取出凝固的涼粉，切成小塊

• 7、鍋裏放油，燒熱後，放入蒜末和辣椒醬炒香

• 8、放入涼粉，加入鹽和生抽，把涼粉炒均勻入味即可

• 9、盛入碗中即可食用

• 10、~