涼菜

涼拌三丁（內附香酥花生米的做法），涼拌三丁

香飄網涼菜 4.84K

涼拌三丁涼拌三丁（內附香酥花生米的做法）

食材明細

主料

秋黃瓜 （2根）
洋葱（半個）
花生米 （適量）
花生油 （適量）

輔料

食鹽（適量）
味精（適量）
白砂糖 （適量）
海鮮醬油 （適量）
白醋（適量）
麻油（適量）
香油（適量）
辣椒油 （適量）

微辣（口味）
拌（工藝）
十分鐘（耗時）
簡單（難度）

涼拌三丁的做法步驟

1、鍋中倒入適量油，不要開火，緊着倒入適量花生，然後再用小火炸，中途不斷地翻炒。
2、可以聽到噼啪的聲音，炸至花生米顏色變深，花生米表皮皺起，能聞到香味，嘗一顆斷生即可，放涼十分鐘。
3、炸花生米的過程中，將黃瓜洗乾淨，滾刀切塊。
4、洋葱同樣滾到切塊。
5、將切好的黃瓜、洋葱、放涼後的花生米放到一個盆裏。
6、將所有的輔料放入盆中。帶上一次性手套，用手抓均勻。
7、倒入適量辣椒油，用筷子攪拌均勻即可。

小竅門

辣椒油的做法見上篇菜譜：

TAG標籤：涼拌三丁的做法香酥內附涼拌三丁的最正宗做法涼拌三丁（內附香酥花生米的做法）涼拌三丁三丁涼拌三丁的家常做法涼拌三丁的做法步驟花生米涼拌涼拌三丁怎麼做涼拌三丁怎麼做好吃 #