墨米如意饅頭怎麼做，墨米如意饅頭的做法

“墨米，又稱為“藥米”，為糧中珍品，富含氨基酸達18種之多，其中就有8種為人體不可缺少的。李時珍在《本草綱目》中詳有記載：“墨米有滋陰補腎、健脾温肝、益氣補血、生津潤胃、活筋壯骨、利便止瀉、抗衰保顏等功效”。
將具有滋陰補脾、明目活血的墨米磨成粉，蒸製成如意饅頭，不僅吃出健康，會不會也能吃出一個萬事如意呢！”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

墨米如意饅頭的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、把墨米打磨成粉

• 3、酵母粉用温水化開

• 4、用化好的酵母，分別和出兩種麪糰發酵

• 5、將兩種發酵好的麪糰擀成麪皮

• 6、重疊在一起

• 7、以中心為線，從兩側向中間捲起

• 8、按均勻大小，切開

• 9、上鍋蒸制，上汽12分鐘即可

小竅門

小貼士：
1、墨米粉的用添加量可以根據自己喜好
2、卷的時候要找好中心，這樣卷出來的成品才會花紋對稱，形成如意的樣子
3、具體蒸制的時間，按饅頭面劑的大小來靈活掌握