創意花樣饅頭怎麼做，創意花樣饅頭的做法

“家裏常備紫薯、南瓜，一是可以蒸熟吃；二是可做麪食配料。此款雙色花樣饅頭不僅營養美觀，而且口感柔軟香甜。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

創意花樣饅頭的做法步驟

• 1、紫薯洗淨去皮切片蒸熟，捻成泥並過細篩。

• 2、和成軟硬適度的麪糰發酵。

• 3、南瓜泥適量麪粉酵母和成軟硬適度的麪糰發酵。

• 4、兩種發酵好的麪糰分別揉勻，擀成薄厚均勻的的麪皮，兩種麪皮重疊再捲成條狀。

• 5、切兩塊相同大小的面劑重疊在一起，用筷子在中間壓一下。

• 6、即可成為這種形狀的饅頭坯。

• 7、剩下兩頭的餘料包2個包子，做個花蝴蝶。

• 8、放入籠屜中二次餳發後，鍋中水燒開蒸12至15分鐘(因面坯不太大)。

• 9、蒸好的成品花樣饅頭紋理清晰。

• 10、雙色花樣饅頭不僅好看，而且好吃。