日式炒麪怎麼做，日式炒麪的做法

“口感多元的日式炒麪是日本的庶民小吃，只要去祭奠或者居酒屋就一定會有。在日本主要有醬汁調味或者鹽味兩種口味。濃郁的醬汁、麪條q彈，是我很喜歡的一道日式料理。

偷懶的時候，只要用常見的食材，輕鬆就可以做出這道全營養、超方便的料理。

金龍魚活性發酵空心面採用活性發酵，易吸收，好消化，空心更入味。煮好後，湯清不渾濁，麪條筋道，不僅適合湯麪也適合炒麪。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

日式炒麪的做法步驟

• 1、準備材料。提前煎一個太陽蛋。小葱切葱花，五花肉切片，包菜切絲，洋葱切絲，魚竹輪、韭菜黃切段。鍋裏炒熱水，放入金龍魚活性發酵空心面，稍微煮一下，控水撈起。

• 2、放入香油，拌勻。麪條就不會粘粘，容易炒勻入味。

• 3、另起油鍋燒熱，放入五花肉片炒出油，放入小葱、洋葱炒出香味。

• 4、放入魚竹輪翻炒至熟。

• 5、倒入包菜絲、韭黃，炒勻。

• 6、放麪條，稍微拌炒均勻。

• 7、倒入日式炒麪醬（或者牛排醬、烤肉醬）、鹽、黑胡椒碎，炒至醬汁被面條吸收。

• 8、炒勻以後，裝起。撒上海苔絲、太陽蛋，依次喜好擠上蛋黃沙拉醬。就可以開吃啦。

小竅門

1、日式炒麪醬，可以在網店買到。也可以用日式牛排醬、烤肉醬代替，另有一番滋味。
2、麪條煮一下較硬的時候撈起，用香油或者色拉油拌勻，這樣炒的時候不會粘粘，而且口感也會q彈。
3、可以加入自己喜歡的蔬菜、肉、海鮮。