自制四川臘肉,四川臘肉 香飄網 泡醬醃菜 1.17W 大中小設置文字大小 食材明細主料豬肉 (一公斤)輔料桔皮 (適量)配料鹽 (適量)花椒 (適量)八角 (適量)白酒 (適量)其他 (口味)醃 (工藝)數天 (耗時)普通 (難度)自制四川臘肉的做法步驟1、先將買來的豬肉用白酒沖洗一下,摸勻2、鍋裏放入鹽,花椒,八角炒香,鹽炒黃3、把用酒擦過的肉趁熱放入鍋裏,肉皮朝下,用鹽摸勻4、然後放入容器中,蓋上蓋,醃三天5、三天過後,再取出來晾三天(陰涼處6、找一箇舊點的鍋,裏面先放上一些米,上面鋪上桔子皮(桔皮又能利用上了,要濕點的,肉放到桔皮上7、用中火薰30分鐘,肉皮上色即可8、取出在晾上幾天就可以吃了用桔皮薰過得肉顏色紅亮,格外的香 TAG標籤:自制四川臘肉怎麼做 自制四川臘肉 自制四川臘肉的最正宗做法 臘肉 四川 自制四川臘肉的家常做法 自制四川臘肉的做法 四川臘肉 自制四川臘肉的做法步驟 自制四川臘肉怎麼做好吃 #