愛吃蝦片的你知道蝦片是什麼做的嗎

小編相信有很多人都知道蝦片這一種零食，畢竟蝦片出現的時間已經有很長很長一段時間了，可以説都比小編的年齡大了。大家知道蝦片是什麼做的嗎？但小編可以確定的是肯定不是用蝦子做的。小編有的時候也好奇為什麼蝦片為什麼油炸一下就會變大？大家知道這些嗎，不知道的話也沒關係，現在就和小編一起來探索一下吧。

一、蝦片是什麼做的

1.在最開始的蝦片製作中，是有蝦這樣的食材，傳統的蝦片是從國外漂洋過海而來的，做法也非常的簡單。就是會選擇那種價值不是很大的蝦子，發酵曬乾之後磨成粉狀加入一些澱粉，再加入一些調味品，用獨特的工藝手法來製成乾硬的蝦片。

2.我們現在吃的蝦片比較最原始的蝦片，會更加乾燥、堅硬。但是我們一放入到油鍋中，就會變成蓬鬆、酥脆的零食蝦片了。現在的蝦片中已經不會再含有蝦的成分了，反而加入了更多的添加劑，讓蝦片變得顏色多種多樣，口味也多種多樣。

3.蝦片中也含有不少的澱粉，正是因為澱粉的存在，才讓蝦片一遇到熱油就開始膨脹，而且膨脹的還很大。在油鍋中炸的時候，蝦片中還含有的水分讓油炸好的蝦片中含有很多的氣泡，形成一個個的小孔。

二、蝦片的做法

如果大家感覺外邊的那種零食蝦片，不太健康也不安全衞生，就看看小編為大家整理的家常版的蝦片做法。

1.我們可以準備一些鮮活的大蝦和一些澱粉以及各種調味料，把蝦子洗乾淨處理好打成細膩的蝦泥留做備用，再將澱粉和製作好的蝦泥一起攪拌到沒有顆粒的狀態。

2.最後我們可以在成品里加上一點蝦油，將做好的蝦泥糊弄成各種各樣的自己喜愛的形狀，鋪放在烤紙上再放到烤箱裏烤。

用小編為大家整理的方法而做出來的蝦片既健康又美味，關鍵還真的含有蝦肉，也比外邊油炸出來的蝦片更加安全放心，不管是自己吃還是給小寶寶吃都不會出現什麼問題。

大家在看完小編為大家整理的文章之後，應該對蝦片是什麼做的瞭解不少吧。現在是不是對蝦片的味道有一點點的想念了，小編現在就很想吃了呢。但是小編還是很想説，蝦片畢竟是油炸食品，而且還含有不少的添加劑，最好還是不要吃太多。如果嘴巴真的很饞，不妨可以試一下小編為大家整理的比較安全健康家常版蝦片的做法。