螃蟹蒸幾分鐘能煮熟

買回來的螃蟹最傳統也是最原汁原味的吃法，就是把它放上鍋上去蒸。蒸好的螃蟹肉質鮮美，口感細膩，鮮嫩好吃。那麼螃蟹蒸幾分鐘能煮熟呢？今天就來跟大家分享一些關於蒸螃蟹的小技巧，學會如何蒸螃蟹。

一、螃蟹蒸幾分鐘能煮熟

15~20分鐘

螃蟹放入鍋中蒸上15~20分鐘左右就可以蒸熟。那麼蒸的時候有兩種，一種是直接冷水上鍋蒸，蒸20分鐘左右就可以蒸熟。一種是把水燒開之後，再把螃蟹放到鍋中去蒸，一般15分鐘左右就好了。具體蒸的時間，還是根據實際情況來調節，如果螃蟹的個頭大，分量多，可以多蒸一會，螃蟹個頭小，數量2~3只，那麼蒸的時間就可以縮短。

二、蒸螃蟹有哪些方式方法

1.捆紮好蒸

自己在家蒸螃蟹的時候，可以用稻草去捆紮好螃蟹之後蒸。用稻草捆螃蟹蒸的好處有兩個，第一個捆紮好的螃蟹不會亂爬，這樣就可以保證完整性，第二個稻草的清香味，可以使螃蟹蒸的時候更加有香氣，吃上去能更加鮮美一些。所以想要把螃蟹蒸的好吃，用稻草捆紮好來是非常必要的。

2.加啤酒

螃蟹蒸的時候除了加入葱薑蒜去腥之外，還需要加入料酒，但是這裏建議把普通的料酒改成啤酒。啤酒加入之後，去腥效果比較好，而且加入啤酒之後，會使螃蟹的肉質變得更加鮮嫩，所以想要蒸出好吃的鮮嫩的螃蟹的話，建議加入啤酒。

3.適量的鹽

在蒸螃蟹的時候，可以表面撒上適量的鹽，這樣蒸出來的螃蟹吃上去不會特別的鹹，但是會有一絲絲的鹹味，會使螃蟹更加的鮮，口感會特別的好，會比普通的沒有味道的螃蟹吃上去味道更鮮美一些。

想要把螃蟹蒸的好吃，除了掌握煮時間之外，還一定要掌握烹製的方式方法。今天推薦的幾個小方法對於蒸螃蟹來説，還是非常不錯的，而且蒸出的螃蟹確實特別的好吃。不相信的小夥伴也可以買上幾隻螃蟹試一試，看看哪種方法蒸出來的螃蟹味道是最棒的。