在家如何製作好吃的黑森林蛋糕

黑森林蛋糕是在所有蛋糕當中非常經典的一款，它不僅有非常誘人的外觀，而且吃起來也是非常的美味。黑森林主要是以巧克力為主，搭配上奶油的話黑白相間，讓人看上去非常有食慾。其實黑森林我們自己也可以在家裏製作，只是步驟稍微複雜一點，現在小編就來教大家在家如何製作好吃的黑森林蛋糕。

在家如何製作好吃的黑森林蛋糕

食材準備：奶粉，淡奶油，可可粉，雞蛋，低筋麪粉，巧克力，櫻桃，白砂糖，鹽 ，植物油

製作步驟：

1.首先準備一個無水乾淨的器皿，然後將雞蛋打開，將雞蛋液與雞蛋黃分開。

2.用打蛋器先將雞蛋黃打散，然後在裏面加入一些白砂糖，加入適量的鹽，加入清水以及植物油繼續將打勻。

3.在打好的雞蛋黃液當中加入奶粉和可可粉，然後繼續按照上述的步驟開始打勻，最後加入低筋麪粉完全打勻之後蛋糕糊就做了。

4.將分離出來的蛋清先用打蛋器將它打散到有粗的泡沫，然後在裏面加入1/3的白砂糖，用打蛋器進行高速打轉，當泡沫變細膩之後再次加入1/3的白糖，然後繼續調至高速打勻。當出現細細的紋路的之後就可以再加入第三次白砂糖，加入的量與前兩次一樣，然後繼續高速打勻，直到蛋清開始成型，能夠勾角就説明已經打好。

5.將一半的蛋清用勺子把它鏟入蛋糕糊當中，然後用勺子翻拌，不要出現氣泡。當翻拌均勻之後，將拌好的蛋糕糊全部倒入剩餘的蛋清當中，繼續拌均勻。

6.準備一個烤箱，烤箱提前預熱十分鐘，然後將蛋糕糊倒入蛋糕胚子當中，放入烤箱。烤箱温度大約是180度，烤至30分鐘就可以了。

7.在烤制的時候我們可以在淡奶油當中加入一些奶粉，然後把它打勻，打勻之後放在裱花袋裏面，然整放在一旁備用。

8.將準備好的巧克力刨成碎末，然後放在一旁備用。

9.蛋糕烤好之後脱膜涼一下，不塌陷説明已經烤好。然後將裱花袋中的奶油擠到蛋糕上面，同時在上面放上一些櫻桃，撒上一些巧克力碎末，一個好吃的黑森林蛋糕就做好了。吃的時候可以把它切塊來食用。

以上就是關於黑森林蛋糕的製作方法。相對來説黑森林蛋糕的準備的材料以及步驟還是有一定的複雜性的，所以小夥伴可以不用那麼着急，一步一步的來，先將材料準備好，然後按照步驟一步一步做，相信一定也會製作出成功的黑森林蛋糕的。