草莓黑森林蛋糕如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

動物性淡奶油 ：300ML

輔料

新鮮葡萄 ：10餘顆
黑巧克力 ：140
細砂糖 ：45

具體步驟

1. 把動物性淡奶油加糖並完全打發。淡奶油中的糖可以根據自己喜好酌情增減。

2. 取一片戚風蛋糕，在上面均勻塗上一層打發好的淡奶油，撒一層草莓碎粒。

3. 蓋上另一片戚風蛋糕，繼續塗上一層打發好的淡奶油。在整個蛋糕的表面和側面均勻塗上一層打發好的淡奶油。

4. 用橡皮刮刀剷起切成碎片的黑巧克力，均勻沾在蛋糕的頂部和周圍。

5. 整個蛋糕都沾滿黑巧克力碎以後，在頂部擠上8朵間距相等的打發好的淡奶油，並放上8顆草莓即可（草莓有點大，我切開放了）。

烹飪技巧

撒巧克力的時候，也不要用手直接抓起巧克力碎，因為巧克力會化你一手哦。要用一些工具，比如橡皮刮刀、蛋糕鏟等，剷起巧克力碎，再粘到蛋糕上去。