牛排怎麼燉

牛排，對於每個人來説並不陌生，隨着社會的發展，人們的生活水平不斷地提高，牛排的價格雖然有點高，但是，人們都會在外面的西餐廳品嚐一下牛排的美味。但是，大家有沒有試過自己在家燉一下牛排呢？牛排怎麼燉好吃呢？

牛排怎麼燉

1.燉法一

主料：牛排3塊
    輔料：黑胡椒醬料60ml
    具體步驟：
    第一步，準備食材聯豪的西冷；
    第二步，倒入少許油；
    第三步，煎大約10秒翻面；
    第四步，倒入適量紅酒；
    第五步，盛出；
    第六步，煎個糖心荷包蛋，裝盤。

2.燉法二

主料：牛排一塊、玉米適量、青豆適量、洋葱適量、蘆筍2根。
    輔料：橄欖油適量、黑椒汁適量。
    具體步驟：
    第一步，準備黑椒汁和雜蔬。
    第二步，鍋內水開後把依次加入玉米，青豆和蘆筍焯水後撈起備用。
    第三步，另起鍋倒入10克橄欖油把洋葱絲倒入煸炒至出香味倒入一半的黑椒汁熄火。
    第四步，把玉米，青豆，洋葱先裝入盆中。
    第五步，另起鍋倒入10克橄欖油加入牛排煎至自己喜歡的成熟度出鍋。
    第六步，牛排裝入盆中淋上剩下的黑椒汁再把蘆筍加入即可。

3.燉法三

主料：超市牛排。
    輔料：意大利麪，西紅柿，洋葱，西蘭花，肉餡。
    具體步驟：
    第一步，牛排煎好擺盤，同時煮好意麪。
    第二步，用黑胡椒醬炒洋葱，同時用西紅柿炒肉末分別倒入牛排和意麪。
    第三步，擺好西蘭花。
    第四步，烤箱用麪包和火腿，培根，芝士片，放入一次紙碗，烤一下，麪包匹薩。

4.燉法四

主料：牛霖肉300g。
    輔料：澱粉少許沙拉適量芝加哥牛排料10g黃油適量。

具體步驟：

第一步，新鮮牛霖肉一塊洗淨。
    第二步，先片成大片，要砸它一下。
    第三步，加入牛排醃料10克抓勻了。加一點幹澱粉醃肉，這樣煎出來更嫩一些，如果喜歡吃全熟的肉話。
    第四步，再來要把速凍甜玉米煮熟了。
    第五步，然後甜椒切粒。
    第六步，苦菊洗淨放到盤子上，加上甜玉米和甜椒粒。現在加些少拉汁。
    第七步，鍋中放黃油化開，放入牛排片小火煎至兩面變色熟了即可，可以按自己喜好的程序煎的。

第八步，如果喜歡全熟的牛排的話，可以用剪子剪成大塊又煎了一會兒哦，就好像像烤肉那樣子。

以上就是小編為大家介紹牛排怎麼燉好吃的方法。小編認為，燉牛排，是中式做法的一種，它不同於西式做法，西式做法基本上都是香煎後淋上醬汁，但是中式做法雖然要比西式做法繁瑣，但是能夠最大限度地保留了肉汁的鮮味。