羊排湯煲的做法 冬日暖湯——羊排湯煲 羊排湯煲怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

羊排湯煲的做法步驟

• 1、山藥一根去皮洗乾淨。

• 2、將山藥滾刀切成塊後，浸泡在清水中備用。

• 3、羊排清洗乾淨，放入生薑片、拍碎的草果、適量食鹽及兩調羹料酒。

• 4、攪拌均勻後，醃製半個小時。

• 5、將醃製好的羊排入炒鍋翻炒。

• 6、待羊排炒至變色出香味後起鍋。

• 7、將炒好的羊排放入電飯煲中。

• 8、加入清水,放入紅棗、黨蔘、白芷、花椒等。

• 9、待鍋中水燒開後撇去浮沫，繼續煲40分鐘。

• 10、放入山藥，煲至山藥熟透調味即可食用。