臘味合蒸的做法 【湘菜】臘味合蒸 臘味合蒸怎麼做 香飄網 熱菜 2.86W 大中小設置文字大小 “這也是很經典的湘粵之一,不過,我這不是蒸來扣,我這做法從簡了哈,直接用剁椒蒸的,簡單好下飯,名字是很正宗的哦呵呵...” 食材明細主料臘肉 (100克)臘魚 (100克)輔料雞粉 (適量)食用油 (適量)剁椒 (適量)葱 (適量)姜 (適量)料酒 (適量)超辣 (口味)蒸 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)臘味合蒸的做法步驟1、臘肉洗淨飛水備用。2、臘魚温水洗淨切厚片碼放碟內。3、姜切末。4、臘肉切片。5、將臘肉碼放在魚片上。6、碗裏放適量剁椒,加入薑末,料酒,雞粉,食用油調勻。7、將調好的剁椒澆在臘味上,入滾水鍋中大火蒸十五分鐘。8、出鍋撒上葱花即可上桌。小竅門按個人口味,怕辣的話可將辣椒改放薑絲蒸即可。 TAG標籤:合蒸 臘味合蒸 臘味合蒸的做法步驟 【湘菜】臘味合蒸 臘味合蒸怎麼做好吃 臘味 臘味合蒸的最正宗做法 臘味合蒸的家常做法 湘菜 臘味合蒸怎麼做 臘味合蒸的做法 #