酥軟紅燒肉怎麼做，酥軟紅燒肉的做法

“最近肉也漲價了。原來不到十元錢500克，現在翻一倍多了。夏季燉菜用肉還是不錯的，比如土豆燉肉，豆角燉肉，茄子燉肉等等啊。好吃又下飯的菜。減肥也得適當地補充蛋白質哈。肉菜一定也得跟上才行。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酥軟紅燒肉的做法步驟

• 1、按照個人的喜好切塊

• 2、下鍋先放圓葱炒香了，放肉炒一下，加生抽，料酒，洋葱，姜，蒜，料酒調味。

• 3、大料花椒都放全了

• 4、加適量的水，小火慢燉肉。

• 5、小火約燉35分鐘左右肉皮軟爛，按照個人的喜歡，收汁出鍋。

• 6、分享

小竅門

1，燉肉一次要把水加足量，小火燉肉口感軟爛好吃。
2，料酒花椒，大料是去除腥膩味道的，必須要加。
3，燉肉的時候，注意剔除豬肉上邊的筋和淋巴之類的東西。