傳統香酥雞怎麼做,傳統香酥雞的做法 香飄網 熱菜 2.7W 大中小設置文字大小 食材明細主料雞 (半隻)輔料鹽 (適量)白酒 (適量)醬油 (適量)葱 (適量)姜 (適量)蒜 (適量)桂皮 (適量)香葉 (適量)花椒 (適量)八角 (適量)小茴香 (適量)油 (適量)花椒粉 (適量)鹹香 (口味)炸 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)傳統香酥雞的做法步驟1、雞半隻洗淨,放入鹽抓捏,然後放入白酒抓捏,再放入醬油上色。2、放入葱薑蒜,將從姜蒜擠捏出水。3、放入桂皮,花椒,大料,香葉,小茴香充分拌勻。4、將雞連帶調料放入一個保鮮袋,醃製兩個小時。5、雞放盤子裏上鍋蒸一個小時。6、蒸好的雞清理掉所有佐料。7、鍋燒熱放入鹽。8、放入花椒粉。9、翻炒均勻。10、熱鍋放油燒到八成熱。11、把雞放入油鍋炸成焦黃。12、盛出。13、油鍋再燒成八成熟,放入雞復炸。14、炸好的雞和花椒鹽。15、將雞切成塊,成品圖。 TAG標籤:傳統香酥雞的做法 傳統香酥雞的家常做法 傳統香酥雞的做法步驟 傳統香酥雞的最正宗做法 香酥雞 傳統香酥雞怎麼做好吃 傳統香酥雞怎麼做 傳統香酥雞 #