“銀耳黑木耳都屬於膠質真菌類,都含有豐富的蛋白質和多糖。銀耳重在補肺,黑木耳重在補腎。銀耳多用於藥膳,黑木耳重於食療。雙耳炒油麥菜,鮮嫩爽口,營養好吃。”
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
雙耳炒油麥菜的做法步驟
1、木耳一把,銀耳一把(提前1小時泡發),油麥菜4棵,大蒜半頭。
2、油麥菜擇洗乾淨,切寸段,焯水片刻,過涼備用。
3、大蒜切片,木耳焯水1分鐘,銀耳燙一下就可以,過涼備用。
4、準備好所有食材。
5、平底鍋加熱,加點油炒香蒜片,然後加木耳銀耳,加油麥菜,最後加蠔油加鹽加五香粉翻炒均勻就可以了。
6、家常菜雙耳炒油麥菜,鮮嫩爽口,營養好吃。