懶人版蒜蓉粉絲蒸扇貝怎麼做,懶人版蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法
“蒜蓉粉絲蒸扇貝是餐廳常見的一道菜,一般家庭很少製作。其實這道菜做法非常簡單,前面菜譜介紹過酒店的做法,今天分享一道懶人版的蒜蓉粉絲蒸扇貝,做法簡單,任何一個人都可以做好。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
懶人版蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法步驟
1、將粉絲用温水泡軟,用剪刀適當剪短。
2、將泡好的粉絲放入盤中攤平。
3、放入扇貝肉。
4、取一個小碗,放入蒜蓉、小米椒碎、鹽、味精。
5、放入一勺蠔油。
6、炒鍋放入葱油燒熱。
7、將熱油淋入碗中,呲出蒜香味。
8、攪拌均勻。
9、將蒜蓉辣醬放在扇貝肉上。
10、放入蒸鍋中,大火蒸5分鐘。
11、打開鍋蓋,灑上香葱碎。
12、成品。鮮香味美。
小竅門
縱觀全程,沒有難點。唯一注意的是蒜蓉辣椒醬中不要放醬油,放蠔油或蒸魚豉油都可以,不要多。