杏鮑菇蒸雞怎麼做，杏鮑菇蒸雞的做法

“杏鮑菇切碎，結合調過醬香味的雞一起蒸，而杏鮑菇吸收雞的香汁，口感嫩香甜可口。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

杏鮑菇蒸雞的做法步驟

• 1、準備好一顆杏鮑菇，並將半隻雞洗淨剁成小塊。

• 2、杏鮑菇切成細條，姜蒜切碎。

• 3、將雞塊裝盆裏，加入姜蒜、一匙海天黃豆醬，兩匙澱粉、一匙料酒，一匙醬油，少許鹽和胡椒粉。

• 4、抓均拌透。

• 5、取個大點的盤子，將切好的杏鮑菇鋪入盤中攤平。

• 6、再放入調好醬香料的雞塊攤平。

• 7、上鍋入適量水燒開，放入雞塊。

• 8、蓋上鍋蓋，用大火隔水蒸20分鐘即可出鍋。

• 9、成品。