電壓力鍋燉鱈魚怎麼做，電壓力鍋燉鱈魚的做法

“冰箱裏有塊凍鱈魚，好像是兩個月之前買回來然後忘吃了😓這不想起來就趕快拿出來做上，還怕時間長會味道不好，就想着味道重點燉上吃了。我的煎魚利器，電壓力鍋，鍋深不濺油，受熱還均勻😀。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

電壓力鍋燉鱈魚的做法步驟

• 1、鱈魚洗淨後，控幹，放入適量料酒，鹽醃製15-20分鐘。

• 2、姜，切絲。幹葱，切碎。

• 3、調汁，薑絲，幹葱，適量糖，放入碗中。

• 4、再放入適量白胡椒粉，去腥用。

• 5、放入適量生抽，鹽，幹辣椒剪絲，一個去籽鮮檸檬片，少量純淨水，拌勻，待用。

• 6、電壓力鍋預熱後，放少量油，煎魚。

• 7、鱈魚肉太過細嫩，不好翻面，就只煎制一面，然後倒入準備好的料汁，開鍋後加蓋燉煮5分鐘左右。

• 8、燉煮好的鱈魚盛盤，剩餘湯汁淋在魚上即可。檸檬片增加果香風味，還去腥，不錯的。