脆炒萵筍絲怎麼做，脆炒萵筍絲的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

脆炒萵筍絲的做法步驟

• 1、萵筍去皮切絲，蒜拍破剁幾刀。

• 2、熱鍋熱油。

• 3、放一點點剁椒。

• 4、加入蒜，一起中火炒香。

• 5、倒入萵筍絲，保持中大火。

• 6、加入鹽，雞精，翻炒均勻，關火。

• 7、脆脆的萵筍絲。

• 8、微微辣，超級下飯。

小竅門

炒萵筍絲，要大火快炒，這樣萵筍絲口感脆嫩，不容易出水。