“山藥,又稱淮山。藥用價值很高,營養各方面也不錯。媽媽周未的時候帶回了一些野生的山藥,味道超好,跟市場買的就是不一樣,真沒得比。”
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
山藥炒黑木耳的做法步驟
1、先把黑木耳處理好(温水泡開,摘淨撕小塊),山藥去皮洗淨切簿片(用冷水泡好防變色),蒜切片
2、熱油,先把蒜爆香
3、加入山藥炒至八成熟,用中火就可以了,因為是野生的,真的超粘的,要不然該粘鍋了。
4、加入黑木耳炒一會,回三分之一碗水稍煮一下下,加適量鹽炒勻即可。
5、黑白就是配,營養搭配,不錯。