繽紛時蔬丁的做法 春天的味道--【繽紛時蔬丁】 繽紛時蔬丁怎麼做

“飲食，是生命中重要的一件事，吃喝二字，從早到晚，從生到死，這是一場最精彩的味覺旅程，雖然各地的風俗不一樣，其中歷經的飲食細節不一樣，但是從古到今，入春嚐鮮，按季搭飲是每年的必修功課，散去寒冬滿室的濃油重味，引來漸暖春風，繽紛清爽的飲食格外的悦目醒胃！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

繽紛時蔬丁的做法步驟

• 1、準備原材料：裏脊肉，豌豆，白豆乾，彩椒

• 2、調味料：白糖，醬油，蒜

• 3、白豆乾和彩椒切成小丁

• 4、裏脊肉切小丁，蒜切碎

• 5、倒入白糖把裏脊肉稍微醃製一下

• 6、豌豆粒下鍋焯水

• 7、顏色轉深綠時撈出

• 8、炒鍋內放油燒熱後滑炒肉丁

• 9、肉丁滑炒後顏色快速變白

• 10、下焯過水的豌豆粒拌炒

• 11、接着放豆乾丁

• 12、再接着放彩椒丁

• 13、最後倒入一勺左右醬油

• 14、翻拌均勻後即可調鹽出鍋

小竅門

1，肉丁選擇裏脊肉，口感嫩，味道鮮
2，選擇當季的豌豆，口感鮮美
3，彩椒口感脆，顏色靚，組合在一起五彩繽紛