- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
孜然尖椒炒雞胗的做法步驟
1、上材料圖,雞胗化凍切條,葱蒜姜切末,尖椒洗淨。
2、熱油,爆香葱薑蒜之後,把雞胗放入炒至發白。
3、青椒切條備用,喜歡辣一點的朋友可保留尖椒裏的籽,不吃辣的朋友可以選擇甜椒。
4、炒鍋中+料酒+生抽+蠔油,翻炒。
5、放入切好的青椒絲,+鹽少許+糖少許,炒至熟透。
6、最後,加入孜然粉炒勻。
7、上桌,好香好香噠
小竅門
1、不喜歡糖的人可以不加糖,因為LZ是南方人喜歡有點甜味的菜。2、尖椒本身就是辣的故這道菜裏無需加辣就有辣味。