冬瓜燴榛蘑怎麼做，冬瓜燴榛蘑的做法

“冬瓜、榛蘑都是家人喜歡的食材，這兩種食材也都很利好，營養豐富，食療功效很多。榛蘑鮮香，冬瓜清香，將冬瓜與浸泡後的榛蘑放在一起燴制，味道非常好，冬瓜糯糯的有着榛蘑的鮮香，榛蘑軟軟的口感也很不錯。雖然用不多的調味料，卻好吃的不得了。冬瓜燴榛蘑，燴出來的健康養生美味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燴 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

冬瓜燴榛蘑的做法步驟

• 1、幹榛蘑洗乾淨用冷水浸泡。

• 2、冬瓜去皮去瓤。

• 3、將冬瓜切成片。

• 4、浸泡後的榛蘑切成大小適中的塊。

• 5、起油鍋，葱姜入鍋煸香後冬瓜入鍋炒。

• 6、榛蘑入鍋炒。

• 7、加醬油炒。

• 8、加白糖炒。

• 9、加適量浸泡榛蘑的水，蓋上鍋蓋燴。其間適時翻炒。

• 10、炒至食材9分熟，加鹽，炒均勻，蓋上鍋蓋繼續燴。

• 11、燴至食材熟關火，盛出享用。

小竅門

1、榛蘑洗乾淨再浸泡，用浸泡榛蘑的水燴菜，味道很好。
2、此菜主要品榛蘑的鮮香，不宜添加多種調味品。